Ингредиенты:

батон (багет) — 1 шт
яйца — 6 шт
чеснок
зеленый лук
майонез
растительное масло

Способ приготовления:

Батон нарезать и обжарить с каждой стороны на подсолнечном масле.
Каждую гренку натереть чесноком.
Яйца отварить и мелко порезать.
Зеленый лук мелко покрошить.
Соединить яйца и лук, посолить и заправить майонезом. Уложить на каждую гренку и украсить зеленью.

Ингредиенты:

грибы белые или шампиньоны — 200 г
масло сливочное — 2 ст. ложки
вино белое — 2 ст. ложки
сметана — 2 ст. ложки
сыр — 40 г
хлеб пшеничный — 4 ломтика
зелень укропа
перец черный молотый
соль

Способ приготовления:

Грибы нарежьте ломтиками ( лесные грибы предварительно отварите ), обжарьте на сливочном масле в течение 5-7 минут. Влейте вино и прогрейте на сильном огне 2 минуты, после чего уменьшите нагрев, посолите, добавьте сыр, сметану, поперчите и перемешайте.
Ломтики хлеба подсушите в духовке, смажьте сливочным маслом. Сверху положите грибную массу и оформите зеленью.

Ингредиенты:

хлеб белый — 4 ломтика
масло сливочное — 30 г
рыба консервированная в собственном соку — 4 ломтика
грибы маринованные — 4 шт
сыр — 4 ломтика
лук репчатый — 0,5 шт
зелень петрушки
перец красный и душистый молотые

Способ приготовления:

Ломтики хлеба тонко намажьте маслом.
Рыбу разомните и смешайте с нарезанными грибами и луком. Полученную смесь заправьте красным и душистым перцем, равномерно нанесите на ломтики хлеба, сверху положите по ломтику сыра.
Бутерброды разложите на смазанный маслом небольшой противень и запеките в духовке. При подаче посыпьте мелко нарезанной петрушкой.

Ингредиенты:

хлеб – 200 г
масло сливочное – 150 г
лук репчатый – 1 шт
лук зеленый
петрушка
укроп
эстрагон
базилик зеленый
майоран

Способ приготовления:

Взбейте сливочное масло. Добавьте к нему мелко нарезанный лук и зелень. Все перемешайте.
Отсадите готовую массу из кондитерского шприца на маленькие кусочки хлеба.
Сверху украсьте канапе листочками петрушки и кусочками сладкого перца.

Ингредиенты:

батон пшеничный — 200 г
ветчина — 100 г
язык копченый — 50 г
колбаса полукопченая — 50 г
шпроты — 3 шт
сыр голландский — 50 г
масло сливочное — 50 г
яйцо вареное — 1 шт

Способ приготовления:

Батон разрезать вдоль на 2 части и вынуть мякиш, оставив слой толщиной с мизинец. Мякиш натереть на терке.
Все ингредиенты (кроме сливочного масла) вместе с тертым мякишем пропустить через мясорубку, затем смешать с маслом.
Половинки батона начинить полученной массой, соединить, завернуть в плотную бумагу и поставить в холодное место.
Перед подачей нарезать батон тонкими ломтиками.

Ингредиенты:

хлеб пшеничный — 5 больших ломтиков
колбаса — 200 г
сыр — 200 г
масло сливочное — 150 г
томатная паста — 1 ст. ложка
перец красный молотый
зелень укропа или петрушки

Способ приготовления:

С хлеба срежьте корочку. Масло взбейте с томатом и перцем. Колбасу и сыр нарежьте тонкими ломтиками.
Ломтик хлеба смажьте частью взбитого масла, покройте ломтиками колбасы.
Второй ломтик хлеба также смажьте маслом, уложите на колбасу (маслом вниз), слегка прижмите, сверху вновь смажьте маслом и покройте ломтиками сыра.
Повторите операцию так, чтобы в результате получилось по два слоя колбасы и сыра.
Положите бутерброд под легкий пресс и выдержите в холодильнике.
Перед подачей нарежьте бутерброд поперек ломтиками толщиной 1 см и оформите зеленью.