Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS
  • Страница 1 из 2
  • 1
  • 2
  • »
Модератор форума: My_Sin, Mirabale  
Форум » СОВЕРШЕНСТВО В ДЕТАЛЯХ » Кулинария » Первые блюда (Рецепты супов, борщей, солянок ....)
Первые блюда
Дата: Среда, 15.04.2015, 20:12 | Сообщение # 1

Первые блюда


По давней традиции супы являются первым блюдом обеда. Они вызывают обильное сокоотделение, возбуждающее аппетит, тем самым улучшают пищеварение, благотворно воздействуют на усвоение остальных блюд обеда.
Супы готовят на мясных, рыбных, грибных бульонах, на овощных и фруктовых отварах, а также на молоке, хлебном квасе и на воде.
Борщ одно из самых популярных украинских блюд.
Борщ обычно готовится с красной свеклой или квасом из нее - такой борщ называется красным, это первая разновидность борща.
Другая разновидность борща - зеленый, который начинали готовить весной, когда появлялась первая зелень: щавель, крапива.
Третьей разновидностью, является холодный борщ ("холодник"), готовят его обычно летом. Холодник едят охлажденным.

Нужно обязательно помнить о том, что первые блюда должны кушать все, ходя бы раз в день. Жидкое очень полезно для нашего организма.



Poison_Princess, спасибочки!!!
Бывшая RiTa...

 
Дата: Среда, 15.04.2015, 20:20 | Сообщение # 2

Борщ с фасолью и грибами




Рассольник рыбный с гречкой





Poison_Princess, спасибочки!!!
Бывшая RiTa...

 
Дата: Среда, 15.04.2015, 20:24 | Сообщение # 3

Солянка по-домашнему




сырный суп с колбасой





Poison_Princess, спасибочки!!!
Бывшая RiTa...

 
Дата: Суббота, 30.05.2015, 16:36 | Сообщение # 4

Рецепт суп-гуляш «Венгерский»



Калорийность – высокая
Количество порций – 10
Время приготовления – 1.5 часа



Суп Харчо по-грузински






Poison_Princess, спасибочки!!!
Бывшая RiTa...

 
Дата: Суббота, 15.08.2015, 18:25 | Сообщение # 5

ФЕСТИВАЛЬ ОКРОШКИ
(более 50 рецептов)



































Poison_Princess, спасибочки!!!
Бывшая RiTa...

 
Дата: Суббота, 15.08.2015, 18:58 | Сообщение # 6

ЧАСТЬ 2
































Poison_Princess, спасибочки!!!
Бывшая RiTa...

 
Дата: Суббота, 15.08.2015, 20:51 | Сообщение # 7

ЧАСТЬ 3










.






























Poison_Princess, спасибочки!!!
Бывшая RiTa...

 
Дата: Суббота, 12.09.2015, 19:18 | Сообщение # 8

Горячий сырный суп с колбасой


Ингредиенты (из расчета на 3-х литровую кастрюльку):

- 3-4 средних картофелины
- 0,5 стакана риса (можно сырого, но лучше отварного)
- 1 средняя луковица
- 2 небольшие морковки
- 1/2 палки любой копченой колбасы, желательно жирной
- плавленый сыр (2 пачки по 250 гр или 4 по 130 гр)
- 1 зубок чеснока
- соль
- перец
- приправа "10 овощей"
- зелень

Приготовление:

1. Картошку порезать небольшими кубиками и засыпать в кипящую воду.
2. Порезать колбасу и пошинковать лук, морковь, чеснок и зелень.
3. На разогретую сухую сковороду высыпать колбасу и обжарить ее до момента пускания своего сока.
4. Затем высыпать туда лук и морковь и тушить все это дело 5-7 минут.
5. Добавить сыр в кастрюльку и подождать до полного растворения, помешивая это дело.
6. Когда картофель сварился до полуготовности - высыпать в него рис.
7. Заправить суп зажарочкой с колбаской, помешать, дать покипеть минуты 3 и только после этого пробовать на соль и добавлять перец и приправу.
8. За 5 минут до выключения добавить чеснок.
9. Высыпать зелень и выключить газ. Дать супу настояться минут 10 (если хватит терпения).



 
Дата: Понедельник, 13.06.2016, 16:47 | Сообщение # 9

Щавелевый суп: рецепт на курином бульоне





Щавелевый борщ







Poison_Princess, спасибочки!!!
Бывшая RiTa...

 
Дата: Понедельник, 13.06.2016, 16:56 | Сообщение # 10

Холодник: готовим национальное белорусское блюдо





Свекольник: рецепт с белым вином







Poison_Princess, спасибочки!!!
Бывшая RiTa...

 
Дата: Понедельник, 13.06.2016, 17:05 | Сообщение # 11

Чечевичный суп с говядиной и томатами





Гороховый суп с грибами






Poison_Princess, спасибочки!!!
Бывшая RiTa...

 
Дата: Понедельник, 13.06.2016, 17:20 | Сообщение # 12

Суп с фасолью и копченостями





Суп с галушками





Poison_Princess, спасибочки!!!
Бывшая RiTa...

 
Дата: Понедельник, 13.06.2016, 17:34 | Сообщение # 13

Капустняк





Гречневый суп с фрикадельками






Poison_Princess, спасибочки!!!
Бывшая RiTa...

 
Дата: Понедельник, 13.06.2016, 18:00 | Сообщение # 14

Суп с клецками





Щи из квашеной капусты: рецепт со свиными ребрышками





Poison_Princess, спасибочки!!!
Бывшая RiTa...

 
Дата: Понедельник, 13.06.2016, 18:16 | Сообщение # 15

Постный борщ с рыбой





Рассольник с грибами



Подавай рассольник со сметаной.



Poison_Princess, спасибочки!!!
Бывшая RiTa...

 
Форум » СОВЕРШЕНСТВО В ДЕТАЛЯХ » Кулинария » Первые блюда (Рецепты супов, борщей, солянок ....)
  • Страница 1 из 2
  • 1
  • 2
  • »
Поиск: