Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS
  • Страница 1 из 1
  • 1
Модератор форума: My_Sin, Mirabale  
Форум » СОВЕРШЕНСТВО В ДЕТАЛЯХ » Кулинария » Сладкая выпечка (пироги, ватрушки, печеньки...)
Сладкая выпечка
Дата: Понедельник, 13.04.2015, 16:51 | Сообщение # 1

Сладкая выпечка



Сладкая выпечка – это разнообразные хлебобулочные и кондитерские изделия, в составе которых есть мед или сахар. Рецептов сладкой выпечки настолько много, что все их невозможно пересчитать. Рецепты сладкой выпечки есть в любой национальной кухне и, один и тот же рецепт сладкой может изменяться в зависимости от географического расположения.

Например, яблочную шарлотку в Москве готовят по одному рецепту, а в Париже – абсолютно по-другому. Но в любом случае яблочная шарлотка остается любимой сладкой выпечкой. Сладкая выпечка может быть и песочной, и слоеной, и бисквитной, и дрожжевой, и заварной. Основное в ней, это наличие в тесте сахара или любого его заменителя. Но бывает и так, что сладкая выпечка не требует сладкого теста – хватает сладкой начинки.



Poison_Princess, спасибочки!!!
Бывшая RiTa...

 
Дата: Понедельник, 13.04.2015, 17:17 | Сообщение # 2

АМЕРИКАНСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ





ВОЗДУШНОЕ ПЕЧЕНЬЕ






Poison_Princess, спасибочки!!!
Бывшая RiTa...

 
Дата: Понедельник, 13.04.2015, 17:21 | Сообщение # 3

Честно признаюсь, что рецепт спёрт с сайта готовим дома, но готовлю всегда по нему. Получается очень вкусно. Итак,




Состав

для теста
яйца - 5 шт,
сахар - 2 неполных стакана (360 г),
сливочное масло - 100 г,
сметана - 200 г,
мука - 250 г,
сода - 1/3 чайной ложки,
разрыхлитель - 1 чайная ложка,
какао порошок - 2 столовых ложки без горки,
рубленые грецкие орехи или фундук - 70 г
для шоколадной глазури
сметана - 2 столовых ложки,
сливочное масло - 50 г,
сахар - 3 столовых ложки,
какао - 2 столовых ложки

Приготовление





 
Дата: Понедельник, 13.04.2015, 17:31 | Сообщение # 4

Сочники





Печенье "Кокосанка"






Poison_Princess, спасибочки!!!
Бывшая RiTa...

 
Дата: Среда, 15.04.2015, 17:24 | Сообщение # 5

Шарлотка с мандаринами и орехами




Шарлотка с тыквой и шоколадом





Poison_Princess, спасибочки!!!
Бывшая RiTa...

 
Дата: Четверг, 28.05.2015, 02:50 | Сообщение # 6

Печенье из творога Гусиные лапки





Печенье творожное "Розочки"






Poison_Princess, спасибочки!!!
Бывшая RiTa...

 
Дата: Вторник, 11.08.2015, 00:07 | Сообщение # 7


Банановые маффины "Чунга-Чанга"














 
Дата: Вторник, 14.06.2016, 12:03 | Сообщение # 8

Клубничный рулет со сливками





Слоеные пирожки с клубникой






Poison_Princess, спасибочки!!!
Бывшая RiTa...

 
Форум » СОВЕРШЕНСТВО В ДЕТАЛЯХ » Кулинария » Сладкая выпечка (пироги, ватрушки, печеньки...)
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск: